ГДЗ по Химии 10 Класс Параграф 1 Вопрос 3 Габриелян, Остроумов — Подробные Ответы

Что изучает органическая химия? Охарактеризуйте отличительные особенности органических веществ.

Органическая химия занимается изучением свойств углеводородов и их производных, то есть соединений, в которых атомы водорода в молекулах углеводородов замещены другими атомами или группами атомов.

К органическим веществам относят соединения, основой структуры которых является четырёхвалентный углерод. Атомы углерода способны связываться друг с другом, образуя длинные цепи или циклы. При этом формируются прочные ковалентные связи, которые могут быть одинарными, двойными или тройными. Такая способность углерода создавать разнообразные соединения приводит к огромному числу вариантов построения молекул, что объясняет большое разнообразие органических веществ по сравнению с неорганическими. Кроме того, характерной чертой органических соединений является их молекулярное строение, из-за чего у них обычно низкие температуры плавления и кипения. Органические вещества склонны к горению и легко разлагаются при нагревании.

Органическая химия — это раздел химии, который изучает соединения углерода, прежде всего углеводороды и вещества, образующиеся на их основе. К производным углеводородов относят соединения, в которых один или несколько атомов водорода заменены другими атомами или группами атомов, например гидроксильной, карбоксильной, аминогруппой и другими. Таким образом, органическая химия рассматривает строение, свойства, способы получения и превращения огромного класса углеродсодержащих веществ.

Особая роль углерода в органической химии связана с его четырёхвалентностью. Атом углерода способен образовывать четыре ковалентные связи, что позволяет ему соединяться как с атомами других элементов (водорода, кислорода, азота, серы, галогенов), так и с другими атомами углерода. Благодаря этому углерод может образовывать длинные цепи, разветвлённые структуры и циклы. Именно эта способность лежит в основе разнообразия органических веществ.

В органических соединениях между атомами обычно возникают прочные ковалентные связи. Эти связи могут быть одинарными, двойными или тройными, что влияет на строение молекул и их химические свойства. Различные способы соединения одних и тех же атомов приводят к явлению изомерии, когда вещества имеют одинаковый состав, но разное строение и, следовательно, разные свойства. Изомерия — одна из характерных особенностей органических веществ.

Большинство органических веществ имеет молекулярное строение. Это означает, что они состоят из отдельных молекул, между которыми действуют сравнительно слабые силы взаимодействия. Поэтому органические вещества обычно имеют низкие температуры плавления и кипения по сравнению со многими неорганическими веществами, а многие из них при обычных условиях являются жидкостями или газами.

Ещё одной характерной особенностью органических соединений является их горючесть. При взаимодействии с кислородом многие органические вещества легко вступают в реакции окисления и горения, что связано с наличием в их составе углерода и водорода. Кроме того, при нагревании органические вещества часто разлагаются, так как ковалентные связи внутри молекул могут разрушаться под действием высокой температуры.

Таким образом, органическая химия изучает обширную и разнообразную группу соединений углерода, отличающихся сложным строением, большим числом возможных вариантов молекул, молекулярным характером, склонностью к горению и сравнительно невысокой термической устойчивостью. Именно эти особенности отличают органические вещества от неорганических и объясняют их огромное значение в природе, технике и жизни человека.