Учебник «Химия» для 10 класса, написанный Габриеляном и Остроумовым, является надежным и современным пособием, которое помогает старшеклассникам углубить свои знания в области химии. Книга отличается четкой структурой, логичным изложением материала и наглядными иллюстрациями, что способствует лучшему усвоению сложных тем. В ней рассматриваются ключевые концепции, такие как органическая и неорганическая химия, а также основы химической кинетики и термодинамики. Учебник не только помогает подготовиться к экзаменам, но и вдохновляет на дальнейшее изучение науки, делая процесс обучения увлекательным и доступным для каждого ученика.
ГДЗ по Химии 10 Класс Параграф 19 Лабораторный эксперимент 1 Габриелян, Остроумов — Подробные Ответы
Налейте в пробирку 2 мл раствора куриного белка, добавьте 2 мл 5–10%-ного раствора щёлочи и несколько капель раствора сульфата меди(II). Что наблюдаете?
При добавлении раствора куриного белка к растворам щелочи и сульфата меди наблюдается фиолетовое окрашивание — биуретовая реакция на белок.
В этой реакции белок реагирует со свежесаженным гидроксидом меди (II):
2NaOH + CuSO₄ → Cu(OH)₂ + Na₂SO₄
Cu(OH)₂ + белок → комплекс фиолетового цвета
Когда в пробирку добавляют раствор куриного белка, затем добавляют 5–10%-ный раствор щелочи и несколько капель раствора сульфата меди(II), происходит химическая реакция, в результате которой наблюдается фиолетовое окрашивание. Это явление называется биуретовой реакцией, которая используется для выявления белков.
Процесс этой реакции заключается в следующем. Сначала щелочь реагирует с сульфатом меди(II), в результате чего образуется гидроксид меди(II) (Cu(OH)₂), который является осадком. Этот осадок затем вступает в реакцию с белком. Белок взаимодействует с гидроксидом меди, образуя комплекс, который имеет фиолетовый цвет.
Химические реакции можно записать следующим образом:
- При добавлении щелочи к раствору сульфата меди(II) образуется осадок гидроксида меди(II):
2NaOH + CuSO₄ → Cu(OH)₂ + Na₂SO₄ - Гидроксид меди(II) затем образует комплекс с белком, что приводит к появлению фиолетового цвета:
Cu(OH)₂ + белок → комплекс фиолетового цвета
Таким образом, фиолетовое окрашивание является результатом образования этого комплекса между гидроксидом меди(II) и аминогруппами, содержащимися в белке.
Любой навык лучше отрабатывать самостоятельной практикой, и решение задач — не исключение. Прежде чем обратиться к подсказкам, стоит попробовать справиться с заданием, опираясь на свои знания. Если дойти до конца удалось — проверить ответ и в случае расхождений сверить своё решение с правильным.
Оставь свой отзыв 💬
Комментариев пока нет, будьте первым!