ГДЗ по Химии 7 Класс Параграф 18 Вопрос 2 (2016) Габриелян — Подробные Ответы

Приведите примеры реакций из повседневной жизни, для протекания которых не требуется первоначальное нагревание.

— Распад перекиси водорода при обработке раны (активируется ферментами, присутствующими в крови).
— Образование ржавчины на металлических поверхностях.
— Реакция уксуса с содой во время приготовления пищи.

Примеры реакций из повседневной жизни, для которых не требуется нагревание:

1. Распад перекиси водорода при обработке раны
— Что происходит?
Когда перекись водорода (H₂O₂) попадает на рану, содержащую кровь, она начинает разлагаться на воду (H₂O) и кислород (O₂). Это сопровождается образованием пузырьков, которые очищают рану.
— Почему не требуется нагревание?
В крови содержится фермент каталаза, который ускоряет распад перекиси водорода. Этот процесс происходит при обычной температуре тела человека (около 36,6 °C), что достаточно для активации фермента.
— Реакция:
\( 2H₂O₂ → 2H₂O + O₂ ↑ \)
(катализатор: каталаза)

2. Образование ржавчины на металлических поверхностях
— Что происходит?
Металлическое железо (Fe) при контакте с кислородом воздуха и влагой (водой) образует оксид железа, который мы знаем как ржавчину.
— Почему не требуется нагревание?
Эта реакция является медленным процессом окисления, который протекает при комнатной температуре в присутствии воды и кислорода. Нагревание может ускорить процесс, но оно не является обязательным.
— Реакция:
\( 4Fe + 3O₂ + 6H₂O → 4Fe(OH)₃ \)
Со временем Fe(OH)₃ превращается в Fe₂O₃·nH₂O (ржавчину).

3. Реакция уксуса с содой во время приготовления пищи
— Что происходит?
При смешивании уксуса (раствора уксусной кислоты CH₃COOH) и пищевой соды (гидрокарбоната натрия NaHCO₃) происходит реакция нейтрализации, в результате которой выделяется углекислый газ (CO₂). Этот газ используется, например, для разрыхления теста.
— Почему не требуется нагревание?
Реакция начинается сразу при контакте двух веществ, так как они активно взаимодействуют даже при комнатной температуре. Нагревание может усилить выделение газа, но оно не обязательно.
— Реакция:
\( CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + H₂O + CO₂ ↑ \)

Вывод
Эти примеры показывают, что в повседневной жизни существует множество химических реакций, которые происходят без необходимости нагревания. Они запускаются благодаря действию катализаторов (например, ферментов), взаимодействию веществ или условиям окружающей среды (влажность, кислород).