Учебник «Химия. 7 класс» О. С. Габриеляна — популярное пособие для изучения основ химии. Он выделяется доступным языком, логичной структурой и ярким иллюстративным материалом, что делает обучение понятным и интересным.
Преимущества учебника:
- Доступность изложения — сложные темы объясняются простым языком с примерами из жизни.
- Продуманная структура — материал подаётся постепенно, от простого к сложному.
- Наглядность — схемы, таблицы и рисунки помогают лучше усвоить информацию.
Этот учебник идеально подходит для первых шагов в мире химии!
ГДЗ по Химии 7 Класс Параграф 5 Вопрос 6 (2016) Габриелян — Подробные Ответы
Домашний эксперимент. Возьмите полстакана кипячёной воды и добавьте чайную ложку сахара. Не перемешивая содержимое стакана, попробуйте воду на вкус. Постепенно при растворении кристалликов сахара молекулы этого вещества проникают между молекулами воды. Периодически пробуйте раствор на вкус. Как он изменяется? Процессы растворения и диффузии ускоряются при перемешивании.
Когда сахар растворяется в воде, напиток постепенно становится сладким. Это происходит благодаря процессам растворения и диффузии сахара в воде. Если при проведении эксперимента жидкость перемешивать, вкус изменится быстрее, так как перемешивание способствует ускорению процессов диффузии и растворения.
Что происходит во время эксперимента с растворением сахара?
1. Начало эксперимента:
— Вы добавляете чайную ложку сахара в полстакана кипячёной воды, но не перемешиваете. Сахар начинает постепенно растворяться, так как молекулы воды взаимодействуют с кристаллами сахара. Это взаимодействие разрушает кристаллическую структуру сахара, и его молекулы переходят в раствор.
2. Процесс растворения:
— Растворение — это физико-химический процесс, при котором молекулы сахара отделяются от кристаллов и равномерно распределяются между молекулами воды. Вначале этот процесс идёт медленно, так как движение молекул воды и сахара происходит хаотично.
3. Процесс диффузии:
— Диффузия — это явление, при котором молекулы сахара, растворившись, начинают перемещаться из областей с высокой концентрацией (где сахар только что растворился) в области с меньшей концентрацией. Это приводит к постепенному равномерному распределению сахара по всему объёму воды.
4. Как изменяется вкус?
— На начальных этапах растворения вода у поверхности сахара становится сладкой, но в других частях стакана может оставаться практически безвкусной. По мере растворения и диффузии вкус становится всё более равномерным и сладким.
5. Ускорение процессов при перемешивании:
— Если вы начнёте перемешивать воду ложкой, скорость растворения и диффузии увеличится. Это связано с тем, что перемешивание создаёт движение воды, которое помогает быстрее разрушать кристаллы сахара и распределять его молекулы по всему объёму жидкости.
Выводы из эксперимента:
— Напиток становится сладким благодаря растворению и диффузии сахара.
— Без перемешивания эти процессы идут медленно, и вкус изменяется постепенно.
— Перемешивание значительно ускоряет растворение и диффузию, что позволяет быстрее достичь равномерного вкуса.
§19. Признаки химических реакций.
Любой навык лучше отрабатывать самостоятельной практикой, и решение задач — не исключение. Прежде чем обратиться к подсказкам, стоит попробовать справиться с заданием, опираясь на свои знания. Если дойти до конца удалось — проверить ответ и в случае расхождений сверить своё решение с правильным.