Учебник «Химия. 7 класс» О. С. Габриеляна — популярное пособие для изучения основ химии. Он выделяется доступным языком, логичной структурой и ярким иллюстративным материалом, что делает обучение понятным и интересным.
Преимущества учебника:
- Доступность изложения — сложные темы объясняются простым языком с примерами из жизни.
- Продуманная структура — материал подаётся постепенно, от простого к сложному.
- Наглядность — схемы, таблицы и рисунки помогают лучше усвоить информацию.
Этот учебник идеально подходит для первых шагов в мире химии!
ГДЗ по Химии 7 Класс Параграф 8 Вопрос 6 (2016) Габриелян — Подробные Ответы
Назовите упоминаемые в параграфе углеводы. Какую качественную реакцию на крахмал вы знаете?
Углеводы включают в себя такие вещества, как глюкоза (виноградный сахар), фруктоза (фруктовый сахар), сахароза (обычный столовый сахар), лактоза (составляющая молока), целлюлоза (структурный компонент тканей растений) и крахмал (ключевой элемент питания).
Для выявления крахмала используется качественная реакция с йодом, при которой образуется комплекс синего цвета.
Углеводы — это органические вещества, которые играют важнейшую роль в питании, энергетическом обмене и структурной организации живых организмов.
Упоминаемые углеводы
1. Глюкоза (виноградный сахар):
— Простое соединение, относящееся к моносахаридам.
— Основной источник энергии для клеток.
— Содержится в фруктах, ягодах и мёде.
2. Фруктоза (фруктовый сахар):
— Моносахарид, схожий с глюкозой по структуре.
— Отличается более сладким вкусом.
— Присутствует в фруктах, ягодах и мёде.
3. Сахароза (обычный столовый сахар):
— Дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и фруктозы.
— Широко используется в пищевой промышленности.
4. Лактоза (молочный сахар):
— Дисахарид, содержащийся в молоке и молочных продуктах.
— Разлагается на глюкозу и галактозу под действием фермента лактазы.
5. Целлюлоза:
— Полисахарид, который выполняет структурную функцию в растительных клетках.
— Является основным компонентом клеточных стенок растений.
6. Крахмал:
— Полисахарид, служащий основным запасным веществом в растениях.
— Присутствует в картофеле, злаках и других продуктах.
Качественная реакция на крахмал
Для определения крахмала используется реакция с йодом:
— Принцип реакции: При добавлении раствора йода к веществу, содержащему крахмал, образуется комплекс синего цвета. Это происходит из-за взаимодействия молекул йода с амилозой (одним из компонентов крахмала).
— Проведение эксперимента:
1. К исследуемому образцу (например, кусочку картофеля или раствору крахмала) добавляют несколько капель раствора йода.
2. Если крахмал присутствует, образуется характерное синее окрашивание.
Эта реакция широко используется в биологии и химии для обнаружения крахмала в пищевых продуктах и растительных тканях.
§19. Признаки химических реакций.
Любой навык лучше отрабатывать самостоятельной практикой, и решение задач — не исключение. Прежде чем обратиться к подсказкам, стоит попробовать справиться с заданием, опираясь на свои знания. Если дойти до конца удалось — проверить ответ и в случае расхождений сверить своё решение с правильным.