ГДЗ по Химии 8 Класс Параграф 3 Вопрос 5 Габриелян, Остроумов — Подробные Ответы

Подготовьте сообщение о сухом льде.

Сухой лёд представляет собой углекислый газ в твёрдом агрегатном состоянии.

Особенностью углекислого газа является способность к сублимации — переходу из твёрдого состояния сразу в газообразное, минуя жидкую фазу. Впервые твёрдый углекислый газ был получен французским физиком А. Тилорье в 1835 году, однако его практическое использование тогда ещё не рассматривалось.

Только в XX веке сухой лёд стал широко применяться в различных сферах. Его используют для шоковой заморозки продуктов и химических веществ, в производстве газированных напитков, в качестве источника холода для холодильных систем, как средство борьбы с насекомыми на складах, а также для создания эффектов дыма в специальных установках.

Сухой лёд — это твёрдая форма углекислого газа (CO₂), которая выглядит как лёд, но обладает уникальными физическими свойствами, отличающимися от обычной воды в твёрдом состоянии.

Что такое сухой лёд?

Сухой лёд состоит из углекислого газа, который при температуре ниже -78,5°C переходит в твёрдое состояние. Однако, в отличие от воды, сухой лёд не плавится при нагревании. Вместо этого он сразу переходит в газообразное состояние, минуя жидкую фазу. Этот процесс называется сублимацией. Благодаря этому свойству сухой лёд не оставляет влажных следов после использования.

История открытия

Твёрдый углекислый газ впервые был получен французским физиком А. Тилорье в 1835 году. Учёный охладил углекислый газ до температуры ниже точки его замерзания, создав сухой лёд. Однако в XIX веке его практическое применение ещё не было изучено, и технология осталась на уровне научных экспериментов.

Применение сухого льда

В XX веке сухой лёд стал активно использоваться благодаря своим уникальным свойствам. Сегодня он применяется в самых разных областях:

1. Шоковая заморозка продуктов:
Благодаря низкой температуре, сухой лёд позволяет быстро замораживать продукты питания и химические вещества, сохраняя их качество и структуру.

2. Производство газированных напитков:
Сухой лёд используется для насыщения напитков углекислым газом, создавая эффект газировки.

3. Источник холода:
В холодильных установках сухой лёд применяется как эффективный способ охлаждения без использования электричества.

4. Инсектицид:
В складских помещениях сухой лёд помогает бороться с насекомыми, создавая условия, непригодные для их жизни.

5. Создание эффектов дыма:
В театральных постановках, концертах и кинематографе сухой лёд используется для генерации густого белого дыма, создавая зрелищные эффекты.

Заключение

Сухой лёд стал незаменимым материалом благодаря своей способности к сублимации и чрезвычайно низкой температуре. Его свойства нашли применение во многих сферах жизни человека — от пищевой промышленности до развлечений и науки.